Camilan Khas Sunda

 
Tatar Sunda dikenal memiliki banyak keanekaragaman, mulai dari seni budayanya hingga kuliner. Hampir di semua daerah di tanah pasundan memiliki ciri khas makanan sendiri. Tak terhitung berapa banyak jumlah makanan yang berasal dari di setiap kabupaten dan kota di Jawa Barat. Sebagian dari makanan tersebut bahkan sudah sulit ditemukan alias langka. Makanan tradisional tersebut muncul di saat-saat tertentu dan di tempat-tempat tertentu. Ayo OpenRicers tantang diri kamu untuk berburu jananan tradisional khas Sunda, temukan makanannya dan bagi cerita unik kamu yang ketagihan camilan khas sunda di sini.
1. Colenak Bicara jajanan atau camilan khas Sunda kurang lengkap rasanya jika tidak membahas makanan satu ini,colenak alias dicocol enak. Merupakan makanan yang dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Bagian terenak dari colenak adalah sensasi gula dari tape yang terbakar saat dipanggang di atas bara. Cara penyajiannya, kuah diguyur langsung di atas peuyeum atau disajikan terpisah. Makanan sederhana ini mudah dipadupadankan dengan bahan lainnya seperti roti atau kacang. Jika membuat sendiri di rumah tentu OpenRicers bisa berkreasi lagi.
2. Kue Awug Awug, apa yang terlintas dalam benak kamu guys ketika mendengar nama kue satu ini? Awug adalah jajanan kha Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus bersama gula merah sehingga menciptakan rasa manis khas Indonesia. Bentuknya seperti gunung berapi aktif yang runcing di bagian puncak. Ini karena awug dibuat dengan memakai cetakan berbentuk kerucut. Saat matang terlihat jelas lapisan-lapisan gula dan tepung yang memciptakan motif cantik. Biasanya awug disantap dengan taburan kelapa.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Upacara Sepitan/Sunatan

Gambar
  Upacara Sepitan/Sunatan Upacara sunatan/khitanan dilakukan dengan maksud agar alat vital pengantin sunat menjadi bersih dari segala kotoran. Dalam kepercayaan Agama Islam, seorang anak yang telah melaksanakan ritual sunatan berarti telah melaksanakan salah satu syarat sebagai umat Islam. Bagi kaum perempuan, Upacara Sepitan dilaksanakan pada saat anak itu berusia bayi agar tidak malu. Dalam tatacara adat, pelaksanaan upacara ini pada laki-laki dilakukan saat menginjak umur 6 tahun. Dalam Upacara Sunatan, selain mengundang paraji sunat, juga mengundang para kerabat dan tetangga pengantin sunat. Pada jama dahulu (sebelum adanya kemajuan tekhnologi kedokteran) upacara sunatan dilaksanakan pagi-pagi sekali dengan cara anak yang akan disunat dimandikan atau direndam di dalam kolam hingga menggigil. Setelah menggigil lalu anak tersebut dipangku dan di bawa ke paraji sunat untuk di lakukan proses sunat. Diantara para tamu yang datang untuk menyaksikan pros...
Baca selengkapnya

Rumah Adat

Gambar
Rumah Adat Sunda    Dalam masyarakat Sunda buhun (kuno) dikenal beberapa jenis bangunan rumah, Pada umumnya bangunan rumah adat sunda bentuknya panggung, yang kaki-kakinya (tatapakan, istilah sunda) terbuat dari batu persegi (balok) dalam bahasa Sunda disebut batu tatapakan. Untuk tihang (tiang) mengunakan kayu. Bagian bawah/lantai menggunakan papan kayu atau palupuh/talupuh dari bambu. Dindingnya memakai anyaman bambu (bilik) atau papan kayu. Perbedaannya terlihat pada bagian atas/atap (suhunan), antara lain: - Julang ngapak, yaitu bentuk bangunan rumah yang suhunan bagian sisi kiri kanan agak melebar ke samping. Ada juga yang menyebutnya memakai sorondoy. Apabila di lihat dari arah depan seperti burung yang sedang terbang.  sketsa suhunan julang ngapak... - Parahu kumureb, yaitu bentuk bangunan rumah yang atapnya (suhunan) membentuk perahu terbalik (telungkup). sketsa suhunan parahu kumereb...   - Suhunan jolopong, ...
Baca selengkapnya

Upacara Adat Pesta Laut

Gambar
Upacara Adat Pesta Laut   Upacara Adat Pesta Laut ini biasanya diselenggarakan di daerah Jawa Barat seperti Pelabuhan Ratu (Sukabumi) dan Pangandaran. Upacara ini dimaksudkan sebagai bentuk ucapan rasa syukur kepada Allah SWT atas segala hasil laut yang diperoleh oleh para nelayan, juga di tujukan sebagai permohonan keselamatan agar para nelayan selalu diberi keselamatan dan hasil laut yang melimpah. Di dalam upacara tersebut perahu-perahu nelayan dihiasi berbagai ornamen berwarna-warni yang dinaiki oleh para nelayan dan diberi sesajen di atasnya. Yang unik di dalam acara ini adalah para nelayan menghadiahkan kepala kerbau yang sudah dibungkus kain putih kepada penguasa laut sebagai penolak bala. Pesta Laut ini diadakan setahun sekali dan menjadi salah satu daya tarik pariwisata bagi masyarakat.
Baca selengkapnya